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Literature
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Huevos contra chía: Pataletas en prosa (de una nutricionista traumatizada por las recomendaciones dietéticas)
About the work
¿Sientes curiosidad por conocer los secretillos y corruptelas que asoman bajo la alfombra de las pirámides alimentarias? ¿O por qué la dieta cetogénica inspira tantas pasiones como antipatías? Pues este popurrí de pataletas en prosa es para ti.
Ríete de los diez bulos ketofóbicos más grotescos, descubre el sorprendente poder del keto carnívoro o regodéate en el legado del colosal Richard Veech y su proverbial fuente de la juventud... una vez superes el lacerante shock post-traumático en el que te sumirá la última actualización de las directrices dietéticas para los españoles en pos (se supone) de la salud y la sostenibilidad.
| Information about the work: | |
| Year | 2025 |
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| Extension | 120.000 palabras |
| Subgenre | Ensayo |
Registered at Safe Creative
| Code: | 2601264370960 |
|---|---|
| Date: | Jan 26 2026 14:57 UTC |
| Author: | Inés Viñas |
| License: | All rights reserved |
| Usage in AI: | This work cannot be made available to AI systems. |
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About the creator
“Nutricionista, psicóloga y keto-coach apasionada que, mucho me temo, también escribe (y frases largas, sí). ”
Aunque de niña quería ser intérprete de orcas y pastelera, el destino me condujo por otros derroteros. Ya acumulo más años de los que querría admitir domando a mi eterno síndrome de ovario poliquístico, además del sobrepeso, el lupus autoinmune, la depresión y el cáncer (de momento voy ganando yo), lo que me convierte tanto en una ferviente seguidora de la dieta cetogénica como en una divulgadora incansable (y pelín obsesiva) del potencial de la nutrición personalizada.
