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Obra gastronómica–literaria compuesta por una selección de recetas originales de dulces, conservas y mermeladas, acompañadas por textos narrativos que contextualizan cada preparación desde una mirada cultural, emocional y de memoria familiar.
El contenido combina técnica culinaria (proporciones, procesos, tiempos y métodos de conservación) con relatos breves que vinculan ingredientes, estaciones, territorio e identidad, ofreciendo una experiencia que va más allá del recetario tradicional.
La obra incluye preparaciones basadas en frutas, azúcares, infusiones y especias, con énfasis en procesos artesanales, criterios de calidad y seguridad alimentaria en conservas. El texto está concebido como un material editorial original, destinado tanto a cocina doméstica como profesional, con valor narrativo y patrimonial.
Autor: Lucas Martí Boldrini.
Género: Recetario / Gastronomía / Cocina identitaria / Conservas.
Formato: Texto original con recetas y narrativa.
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Title Recetas que cuentan historias. Dulces y mermeladas
Obra gastronómica–literaria compuesta por una selección de recetas originales de dulces, conservas y mermeladas, acompañadas por textos narrativos que contextualizan cada preparación desde una mirada cultural, emocional y de memoria familiar.
El contenido combina técnica culinaria (proporciones, procesos, tiempos y métodos de conservación) con relatos breves que vinculan ingredientes, estaciones, territorio e identidad, ofreciendo una experiencia que va más allá del recetario tradicional.
La obra incluye preparaciones basadas en frutas, azúcares, infusiones y especias, con énfasis en procesos artesanales, criterios de calidad y seguridad alimentaria en conservas. El texto está concebido como un material editorial original, destinado tanto a cocina doméstica como profesional, con valor narrativo y patrimonial.
Autor: Lucas Martí Boldrini.
Género: Recetario / Gastronomía / Cocina identitaria / Conservas.
Formato: Texto original con recetas y narrativa.
Work type Literary: Other
Tags recetas recetario libro de cocina gastronomía
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2601204322011
Entry date Jan 20, 2026, 10:45 PM UTC
License Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0
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Copyright registered declarations
Author. Holder Lucas Martí Boldrini. Date Jan 20, 2026.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2601204322011-recetas-que-cuentan-historias-dulces-y-mermeladas
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Registration: 2601204322011
