About the work
Toolkit y Decálogo del Coleccionista Gastronómico.
Este documento reúne un conjunto de herramientas conceptuales y prácticas destinadas a reconocer, activar y acompañar la figura del coleccionista gastronómico. A través de un toolkit metodológico —que incluye dinámicas, ejercicios y criterios de observación— y un decálogo que define sus principios y responsabilidades culturales, se busca fomentar una educación sensorial y crítica del gusto.
El propósito es facilitar la transmisión de saberes entre disciplinas, promover la reflexión sobre el acto de comer como experiencia estética y construir una nueva pedagogía del gusto desde la cultura material y la memoria colectiva.
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Title Tool kit y decalogo del coleccionista gastronomico
Toolkit y Decálogo del Coleccionista Gastronómico.
Este documento reúne un conjunto de herramientas conceptuales y prácticas destinadas a reconocer, activar y acompañar la figura del coleccionista gastronómico. A través de un toolkit metodológico —que incluye dinámicas, ejercicios y criterios de observación— y un decálogo que define sus principios y responsabilidades culturales, se busca fomentar una educación sensorial y crítica del gusto.
El propósito es facilitar la transmisión de saberes entre disciplinas, promover la reflexión sobre el acto de comer como experiencia estética y construir una nueva pedagogía del gusto desde la cultura material y la memoria colectiva.
Work type Education, Informative
Tags decálogo, toolkit, cultura gastronómica, formación sensorial, prácticas culturales., educación del gusto
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2511023560016
Entry date Nov 2, 2025, 3:43 AM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder VICTORIA EUGENIA GARRIDO CANSECO. Date Nov 2, 2025.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2511023560016-tool-kit-y-decalogo-del-coleccionista-gastronomico
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Registration: 2511023560016
