About the work
Artículo divulgativo para familias sobre los hidratos de carbono: tipos (simples/“sugars” y complejos/“starches”), velocidad de absorción (rápidos/lentos), y cómo la fibra, la grasa y la proteína modulan la entrada de glucosa. Explica por qué cambia la glucemia según el estado del alimento (sólido, triturado, líquido), la cocción, la temperatura, el grado de maduración y las combinaciones en el plato. Incluye consejos prácticos y aviso educativo. Registra el copy completo del PDF.
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Title Carbohydrates, our great allies — EN
Artículo divulgativo para familias sobre los hidratos de carbono: tipos (simples/“sugars” y complejos/“starches”), velocidad de absorción (rápidos/lentos), y cómo la fibra, la grasa y la proteína modulan la entrada de glucosa. Explica por qué cambia la glucemia según el estado del alimento (sólido, triturado, líquido), la cocción, la temperatura, el grado de maduración y las combinaciones en el plato. Incluye consejos prácticos y aviso educativo. Registra el copy completo del PDF.
Work type Article
Tags carga glucémica, absorción de glucosa, nutrición infantil, artículo, índice glucémico, inglés, consejos prácticos, carbohidratos, educación en salud, the hippo house
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2510153321665
Entry date Oct 15, 2025, 7:31 AM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder Cristina Pindado. Date Oct 15, 2025.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2510153321665-carbohydrates-our-great-allies-en
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Registration: 2510153321665
