About the work
En las casas campesinas criaban pollos y gallos de corral con destino a grandes celebraciones familiares religioso-festivas (bodas, bautizos y comuniones), o como obsequio en colaboraciones vecinales domésticas (matanza del gochu, enristrado del maíz, etc.).
El gallu de corral -pitu de caleya como aquí en Asturias lo llamamos-, para estar en sazón, ha de tener una edad aproximada al año. El gallu de cultivo en granja apenas supera los dos meses. Téngalo presente.
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100% human created
Declaration Date:
Sep 5, 2023, 12:57 AM
Identification level:
Low
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Title Receta «Arroz con pitu»
En las casas campesinas criaban pollos y gallos de corral con destino a grandes celebraciones familiares religioso-festivas (bodas, bautizos y comuniones), o como obsequio en colaboraciones vecinales domésticas (matanza del gochu, enristrado del maíz, etc.).
El gallu de corral -pitu de caleya como aquí en Asturias lo llamamos-, para estar en sazón, ha de tener una edad aproximada al año. El gallu de cultivo en granja apenas supera los dos meses. Téngalo presente.
Work type Article
Tags playas de asturias, bosques de asturias. monumentos naturales de astu, turismo asturias, qé ver en asturias, municipios de asturias, patrimonio de asturias, parques naturales de asturias, gastronomia de asturias, rutas de asturias, reportajes de asturias
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2309055239853
Entry date Sep 5, 2023, 12:57 AM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder Ramón Molleda González. Date Sep 5, 2023.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2309055239853-receta-arroz-con-pitu-
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Registration: 2309055239853
