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Desde hace varios años se vienen utilizando técnicas especificas de modificación de la estructura de los alimento en la atención a la persona con disfagia. Si bien una de las más conocidas es el espesado o cambio de la densidad de los líquidos, existen otras posibilidades que permiten obtener propuesta de alimentos dirigidas a personas…
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Title Espuma Estabilizada Comestible: una nueva terminología para una conocida técnica
Desde hace varios años se vienen utilizando técnicas especificas de modificación de la estructura de los alimento en la atención a la persona con disfagia. Si bien una de las más conocidas es el espesado o cambio de la densidad de los líquidos, existen otras posibilidades que permiten obtener propuesta de alimentos dirigidas a personas…
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Work type Article
Tags noticias, logopedia
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2301173202399
Entry date Jan 17, 2023, 7:01 AM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder JAIME PANIAGUA MONREAL. Date Jan 17, 2023.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2301173202399-espuma-estabilizada-comestible-una-nueva-terminologia-para-una-conocida-tecnica
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Registration: 2301173202399
