About the work
En "Tierra de sabores" nuestro presentador buscará las mejores recetas tradicionales y las cocinará de la mano de los auténticos expertos en ellas: los vecinos de cada lugar.
Un viaje por la gastronomía andaluza para poner en valor las recetas de nuestras abuelas con los productos de proximidad.
En "Tierra de sabores" nos perderemos por los mercados y los comercios tradicionales, pasearemos por las calles de los distintos pueblos y localidades para encontrar los productos necesarios en cada elaboración.
En cada destino, el presentador contará con la ayuda de alguien de la localidad para preparar la receta más típica al puro estilo tradicional.
Durante la preparación de cada receta aprovecharemos para destacar los valores nutricionales del plató.
En este programa recuperaremos los auténticos sabores de la cocina de siempre, la de esos pueblos y pequeñas ciudades de la Andalucía más rural que tantos platos icónicos nos han dejado.
ESTRUCTURA
Introducción: nuestro presentador llega al destino gastronómico y de su mano, conocemos el producto estrella de la elaboración.
Encuentro del pinche local: el presentador conoce a la persona que lo guiará durante la preparación de la receta.
Búsqueda de ingredientes: nuestro presentador junto con el vecino o la vecina experta van a recopilar todos los elementos que necesitan para preparar el plato. Mercados y pequeñas tiendas de comercio serán sus paradas habituales, donde conseguirán los ingredientes frescos y de la mejor calidad charlando con los vendedores.
Preparación de la receta: una vez reunido todo lo necesario para elaborar la receta, el presentador junto con el vecino o vecina experto (aunque nunca cocinero profesional) prepara la receta en una localización típica del lugar en el que nos encontremos. Nuestro presentador se dejará guiar por los trucos y consejos de su pinche, intentando captar la esencia del plato auténtico. Mientras cocina aprovechará para interesarse por el origen de la receta, y aportará siempre sugerencias para que el espectador pueda preparar el plato con ingredientes alternativos.
Despedida y cierre: terminado el plato, el pinche lo probará y tendrá que emitir su veredicto. ¿Habrá logrado nuestro presentador clavar la receta tradicional?
1. "Tierra de sabores" será un escaparate para potenciar los beneficios de nuestra gastronomía desde los enclaves en los que nacieron esas recetas.
2. Generar un acontecimiento con la llegada del programa a cada localidad.
3. Divulgar la riqueza y variedad de la cocina andaluza, así como potencias los lugares.
4. Potenciar el comercio local y los productos de temporada.
5. Poner en valor la cocina tradicional entre los más jóvenes.
Print work information
Work information
Title TIERRA DE SABORES
En "Tierra de sabores" nuestro presentador buscará las mejores recetas tradicionales y las cocinará de la mano de los auténticos expertos en ellas: los vecinos de cada lugar.
Un viaje por la gastronomía andaluza para poner en valor las recetas de nuestras abuelas con los productos de proximidad.
En "Tierra de sabores" nos perderemos por los mercados y los comercios tradicionales, pasearemos por las calles de los distintos pueblos y localidades para encontrar los productos necesarios en cada elaboración.
En cada destino, el presentador contará con la ayuda de alguien de la localidad para preparar la receta más típica al puro estilo tradicional.
Durante la preparación de cada receta aprovecharemos para destacar los valores nutricionales del plató.
En este programa recuperaremos los auténticos sabores de la cocina de siempre, la de esos pueblos y pequeñas ciudades de la Andalucía más rural que tantos platos icónicos nos han dejado.
ESTRUCTURA
Introducción: nuestro presentador llega al destino gastronómico y de su mano, conocemos el producto estrella de la elaboración.
Encuentro del pinche local: el presentador conoce a la persona que lo guiará durante la preparación de la receta.
Búsqueda de ingredientes: nuestro presentador junto con el vecino o la vecina experta van a recopilar todos los elementos que necesitan para preparar el plato. Mercados y pequeñas tiendas de comercio serán sus paradas habituales, donde conseguirán los ingredientes frescos y de la mejor calidad charlando con los vendedores.
Preparación de la receta: una vez reunido todo lo necesario para elaborar la receta, el presentador junto con el vecino o vecina experto (aunque nunca cocinero profesional) prepara la receta en una localización típica del lugar en el que nos encontremos. Nuestro presentador se dejará guiar por los trucos y consejos de su pinche, intentando captar la esencia del plato auténtico. Mientras cocina aprovechará para interesarse por el origen de la receta, y aportará siempre sugerencias para que el espectador pueda preparar el plato con ingredientes alternativos.
Despedida y cierre: terminado el plato, el pinche lo probará y tendrá que emitir su veredicto. ¿Habrá logrado nuestro presentador clavar la receta tradicional?
1. "Tierra de sabores" será un escaparate para potenciar los beneficios de nuestra gastronomía desde los enclaves en los que nacieron esas recetas.
2. Generar un acontecimiento con la llegada del programa a cada localidad.
3. Divulgar la riqueza y variedad de la cocina andaluza, así como potencias los lugares.
4. Potenciar el comercio local y los productos de temporada.
5. Poner en valor la cocina tradicional entre los más jóvenes.
Work type TV Formats and similar
Tags programa, recetas, comida, cocina, gastronomía, tradición, alimentos., sabores, viajes, andalucía
-------------------------
Registry info in Safe Creative
Identifier 1912112663327
Entry date Dec 11, 2019, 4:22 PM UTC
License Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0
-------------------------
Copyright registered declarations
Author. Holder JOSÉ MANUEL MAIZ CHACON. Date Dec 11, 2019.
Information available at https://www.safecreative.org/work/1912112663327-tierra-de-sabores
/
Registration: 1912112663327
