El hombre se detiene frente a la pastelería. Mira los carteles con fotos enormes de pasteles: una carolina desbordante de merengue, un pastel vasco brillante, una pantxineta dorada. Se rasca la cabeza, pensativo.

El perro, un teckel que espera en la puerta con la correa tensa, le dice (con el rabito moviéndose sin parar): Vamos, amigo… ¿a qué estamos esperando?

El hombre murmura (sin dejar de mirar la carolina): Uf, esto no es fácil…

El perro contesta (dando un paso hacia la puerta): Para mí sí. La carolina. Míralo bien: hojaldre, chocolate, merengue… La inventaron en Bilbao para una niña llamada Carolina. Su padre, que era repostero, no quería que se manchara las manos y le puso esa base de hojaldre.

El hombre sonríe (ya con la mano en el picaporte): Vale, vale… Una carolina será.

El perro le sigue (con paso decidido): Y desde entonces… gloria pastelera.