About the work
La boroña, pan de maíz y memoria, es un tesoro humilde de la cocina asturiana. Alimentó a generaciones con su sencillez recia, cocida entre hojas de berza y, a veces, con chorizo escondido en su alma dorada. Más que una receta, es un recuerdo que aún huele a leña y campo mojado. Y pide tiempo, como todo lo que merece la pena. No se apresura: reposa, fermenta y se cuece lenta, envuelta en berza o en la paciencia de quien sabe que los sabores de verdad no admiten prisas. Es pan, sí, pero también c
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Title Receta de boroña preñada
La boroña, pan de maíz y memoria, es un tesoro humilde de la cocina asturiana. Alimentó a generaciones con su sencillez recia, cocida entre hojas de berza y, a veces, con chorizo escondido en su alma dorada. Más que una receta, es un recuerdo que aún huele a leña y campo mojado. Y pide tiempo, como todo lo que merece la pena. No se apresura: reposa, fermenta y se cuece lenta, envuelta en berza o en la paciencia de quien sabe que los sabores de verdad no admiten prisas. Es pan, sí, pero también c
Work type Article
Tags patrimonio de asturias, playas de asturias, gastronomia de asturias, municipios de asturias, reportajes de asturias, parques naturales de asturias, qé ver en asturias, bosques de asturias. monumentos naturales de astu, turismo asturias, rutas de asturias
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Registry info in Safe Creative
Identifier 2511263844983
Entry date Nov 26, 2025, 2:23 PM UTC
License All rights reserved
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Copyright registered declarations
Author. Holder Ramón Molleda González. Date Nov 26, 2025.
Information available at https://www.safecreative.org/work/2511263844983-receta-de-borona-prenada
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Registration: 2511263844983
